ラーメン まぜそば 縁

業務が夜遅くなりましたので
更に遅くなるのを覚悟して
(行列に並ぶ)
ラーメンまぜそば えにしに
スタッフと行って参りました。
ラーメンまぜそば縁

以前、日曜日昼間に伺った時には
土砂降りの雨の中を
20名程度並んでおられたので
諦めて隣の、インド料理店に入ったのですが
(意外に美味しかったです)

今回は、並ばずに座ることが出来ました。

昼と夜とでメニューが違っており
夜は汁なし担々麺になるのですが

辛いのが苦手な私は
辛さ控えめをチョイス
2015-07-28 1

同行したスタッフは
大辛をチョイス

ピーナッツが入った麺類は苦手なのですが
甘辛く美味しく頂く事が出来ました。

並んで食べる事に
違和感がない方にはお勧めさせて頂きます。
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マイミクお勧めラーメン店

『中華そば、いごっそ』
に家族で行って参りました。
igosso2.jpg

昭和を感じさせる
いにしえの内装設備

独特の接客に
あっさりコクのあるスープに
細麺は抜群のマッチングでした。
igosso.jpg

伊川谷に寄られる際は
是非お立ち寄りください。

ラーメン屋
センタープラザに新しいラーメン店がオープンしたので
早速行ってきました

三宮にあるのに「元町ラーメン」なので突っ込みたくなりますが
味は突っ込む必要はなかったです

醤油ベースの豚骨ラーメンで
えびや昆布が隠し味で入っていると店内に記載されてました

見ためよりもこってりしてます
濃いのが好きな方は
いかがでしょうか

久留米ラーメン&博多ラーメン

ラーメン虎と龍

会社のすぐ近所に
久留米&博多ラーメンの店がオープンしました
ラーメン虎と隆

開店日に早速食べに行ったところ
本物の久留米ラーメンで嬉しかったです

こくはあるけど
しつこくない
ミルキーな味わいでした

次回は博多ラーメン食べてみます

紀州和歌山ラーメンあじゅち屋

200901301341000.jpg
山手幹線沿いの、JR甲南山手駅付近にある
和歌山ラーメンあじゅち屋に行ってきました風

店の雰囲気は、木造のレトロ感があふれています
とりあえずは、ノーマルである源味ラーメンを注文したところ
昼過ぎでしたので、しばらくすると出てきました

スープの色は茶色で透き通っておらず
名前のとおり、和歌山ラーメンて感じです

ですが、味は見た目よりもさっぱりしており
こくはあるけど、ぎっとりしてない感じです

麺は細麺で、しなやかでスープが良くついて来ます
めんまも入っており、満足できるラーメンでした笑い。

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段七

段七
昨日、久しぶりにセンター街の地下で昼食をとりました

駅より北側は、なかなか活気がなかったりするものですが
さすがに、センター街は違ってまして
ほとんどの店が、客でいっぱいになってます

そんな中で、私も客でいっぱいのラーメン屋に行ってきました

場所は、センタープラザとサンプラザの境目に位置しており
エスカレーターを降りてすぐなので、すぐに分かると思います

私はオーソドックスに、醤油ラーメンにしたのですが
他にもいろんなメニューがあり
どうやら、つけ麺がおすすめのようでした

程よい、温度と風味のスープに
極太の生麺、メンマにつみれまで入ってました
ラーメンの中につみれが入っているのは
初めてでしたが、これがなかなかおいしかったです

麺は細麺のほうが好みなのですが
このスープには、ぴったりだと思いました

ふらっと入った店でしたが
十分に満足できましたニコニコ。 横向き

次回はつけ麺に挑戦したいと思いま~す

しぇからしか

しぇからしか

新年早々、しぇからしかに行ってきました

以前のしぇからしかの事

やはり、東灘に行くと寄ってしまう店ですね

混雑していたので
スープが若干薄いような気もしましたが
それはそれで
最後まで飲んでしまえます

いつまでもやってほしいと思う店です上

三ノ宮のほうでも開店してくれないかな~

立ち食いラーメン店

Genya
JR三ノ宮の北側に出来た
立ち食いラーメン店を紹介したいと思います

場所はJR三ノ宮駅北側のタクシーロータリーの
北側にある道路に面した1階店舗です
源屋ラーメンの場所

店内に入ってすぐの右脇に食券機あります
色々メニューはありますが
私はいつも、ノーマルの源屋ラーメンを頼んでいます
醤油ラーメンもありますが、パイタンスープを
ベースに醤油の味付けをしてますので
バランスが崩れているような気がしました

ここは、水がセルフなので
食券機の横のサーバーから
くんでくることを忘れてはいけません
因みに、ここのサーバーは元気が良すぎるので
じわっと押す事をお勧めします波

スープはあっさりですが
こくもあり、こしょうがピリッと利いてます

麺は細麺で、若干伸び気味ですが
私は、ちょいやわが好きなので気になりません
気にする人は、固麺にすれば良いと思います

値段は500円で相場からすると安いと思います
みなさんも、行かれては如何でしょうかピース

第616回「ラーメンの麺の硬さのお好みは?」

こんにちは!トラックバックテーマ担当本田です!今日のテーマは「ラーメンの麺の硬さのお好みは?」です。寒くなってきました!あったかいラーメンがとても食べたくなりました!というわけで、今日はラーメンの麺についてです。本田は、ラーメンは絶対、固麺派です!インスタントラーメンでも1分で食べだします(笑)スタッフ・..
FC2 トラックバックテーマ:「ラーメンの麺の硬さのお好みは?」


私が九州にいるころは
『固麺でないと男でない』のような風習がありました
ですが
そのころから私は、ちょいやわ派です
麺にスープが絡まないと
食べている気がしないからです

やわ麺ほどでもないが
普通より、ちょっと柔らかい麺のゆで方です
店によって、普通の度合いが違うので
初めての場合は、何も言わず食べて
ちょっと固いなと感じた時は(九州は大抵固い)
次回からちょいやわにしていました

しぇからしか

昨日久しぶりに、東灘区のラーメン屋『しぇからしか』に行って来ました
場所

この『しぇからしか』というのは、博多弁でうっとーしーなーとか
うるさいな~という意味です。
一応、久留米に4年、博多に4年住んでましたので
間違ってないと思います

スープは、もちろんとんこつで
骨を折って煮込んでいますので
中身が溶け込んで、こくがあります

麺は細めんで
歯ごたえもちょうど良く
スープもきっちり付いてきます

神戸のラーメン屋の中では
忠実に博多ラーメンを再現できていると思います

東灘のほうに行くとついつい寄ってしまう店です

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専務取締役

Author:専務取締役
勤務中に犯人逮捕協力し、生田署長より、のじぎく賞を頂きました。

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